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[转帖] 素椒炸酱面的做法

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素椒炸酱面的做法

芽菜肉末做法:

材料:
猪肥瘦肉末200克、芽菜50克、料酒10克、混合油(菜籽油加化猪油)20克、甜酱15克、精盐2克、鲜汤100克

做法:
炒锅置中火上,下混合油烧至五六成热时,下猪肉末炒散,加料酒、甜酱、精盐和酱油炒香,掺入鲜汤烧沸,起锅即成。



做法:
1、用芝麻油将芝麻酱调匀待用,青菜洗净待用;



2、将包括调好的芝麻酱在内的所有调料按照个人的口味放入碗内待用;



3、锅内加足够清水烧沸,将面条抖散放入沸水锅内,用中火煮熟(无白心即可),再加入青菜烫熟;



4、将面条捞出沥干,放入调料碗中,再舀上芽菜肉末料即成。

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素? 这也太搞笑了
明明是肉。 寒一个

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美食中国

最好一幅图还不错,自己弄的图不好看,让人没食欲

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炸酱面,找了你很久了,平时嘴馋只有去面馆,现在可以自己弄了。谢谢楼主

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我自己做过一次,味道还可以,就是没有做过这样味道的,今晚试试

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