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现在的年轻人工作压力大，动不动就要应酬喝酒，加班，呵护好肝才能游刃有余的去应对，不仅如此女人也要养好肝，中医说女子以肝为先天，说明女子肝更为重要，需要多疏肝养肝。今天分享给大家6种对肝脏有益的食物，建议大家平时多吃。


一、番茄——有丰富的维生素C和番茄红素，抗氧化，也能帮助肝脏排毒
推荐食谱：番茄炒蛋
食材：番茄一个、鸡蛋三个
做法：
1、番茄打花刀用热水泡，可以容易去皮（不喜欢吃皮的宝宝）、鸡蛋打散。
2、油热下鸡蛋、松软关键（半熟就关火，用余热来定型）、盛出备用。
3、放一点点油下番茄，炒出沙沙。适量盐、半勺糖（不喜欢可以不放）、一小勺番茄酱，翻炒后加蛋，炒制收汁出锅啦。


二、鲫鱼——能促进肝细胞修复和再生，让肝脏更有活力
推荐食谱：茄汁酥鲫鱼
食材：鲫鱼或者鲅鱼、半个洋葱（切末）、蒜末姜末、桂皮、香叶、丁香（如果是鲅鱼，丁香不能少）、高度白酒、九度白醋、番茄酱、冰糖、盐、味精、白胡椒粉
做法：
1、一定要把鱼的贴骨血和黑膜去干净，鱼身用厨房纸巾擦干水分，热锅凉油，油热后中大火放入鱼（和平时煎鱼不一样，酥鲫鱼，要用中大火，因为油量不够多），两面煎炸三四分钟左右。
2、热锅凉油，油热后（一定要油热，不然不香），放入葱蒜末，葱头末，桂皮香叶丁香炒香，然后放入多半碗番茄酱，小火炒香，番茄酱一定要炒香炒散。加入大半碗白醋，半碗冰糖，加入纯净水没过鱼身，半碗高度白酒，三勺盐、一勺味精、一勺胡椒粉大火烧开
3、大火烧三十分钟，然后就焖着。这个鱼就在锅里泡着，凉吃最好了，如果早上做，中午吃晚上吃都好，晚上做，第二天早上吃，美极了。


三、猪血——能清除体内有害物质，保护肝脏健康
推荐食谱：酸菜炖猪血
酸菜炖猪安排上，又酸又辣的吃起来很开胃，挺适合夏天的，汤可以多一点，浇在米饭上拌一拌，真的很绝。
食材：猪血、猪油、蒜末、小米辣、姜末、豆瓣酱、醋、啤酒、生抽、淀粉、韭菜
做法：
1、猪血焯水备用，热油，融化猪油。
2、倒入蒜末、小米辣、姜末、豆瓣酱炒香，倒入酸菜炒出水分。
3、加适量醋、啤酒、生抽，加一碗水煮开，倒入猪血再煮3分钟。加适量水淀粉，加韭菜段煮1分钟即可出锅。


四、红枣——既能补血，又能帮肝脏排毒
推荐食谱：三蒸三晒枣
大家都知道红枣很补气血，但是气血这个东西真不能瞎补，明明虚不受补，还要乱来，真的会损伤身体的。今天就来教大家一个补气血的方法——三蒸三晒，这个方法能最大空间的发挥红枣的营养价值，蒸出来的枣会更软糯香甜，对于脾胃虚弱、易上火的人群都特别友好。
食材：红枣
做法
1、把红枣洗净去掉表面的灰尘和杂质。不要用力揉搓，以免伤到红枣表面。清洗好后，将红枣晾干，准备好蒸制。
2、清洗干净的红枣均匀地铺在蒸格里。不要把红枣堆叠在一起保持一定的间隙，蒸锅加水，水开后把蒸格放入蒸锅中，用中火蒸大约30分钟。蒸好后的红枣取出来，放到通风的地方晾晒。
3、将已经凉透的红枣重新放入蒸锅中，再次蒸30分钟。和第一次蒸制一样，记得保持适当的火候，不要让火力过大。蒸制完成后，再次取出，放到通风的地方晾晒，直到完全冷却。
4、经过两次蒸制和晾晒后，红枣的质地已经变得比较柔软了。将已经晾干的红枣再次放入蒸锅中，用中火蒸30分钟。将红枣放在通风处晾晒。晒至红枣完全凉透为止。通过“三蒸三晒”的方法处理过的红枣，已经去除了燥热的属性，更加温和，适合各类体质的人群食用。


五、橙子——富含维生素C和膳食纤维，能抗氧化，保护肝脏细胞
推荐食谱：苹果热橙茶
熬夜的小伙伴一定要试试这个，连着喝了三天，皮肤状态好到爆，比敷面膜还管用！满满的VC，酸酸甜甜的口感，既能消食解腻，又能滋养气色。煮熟的橙子和苹果，更是营养翻倍，女孩子喝最合适啦！
食材：苹果、橙子、红茶
做法：
1、挑选一个新鲜的苹果，洗净后切成大小适中的块状，放在一旁备用。同时，拿一个橙子，仔细去皮后切成片。
2、抓一把红茶，放进锅中，再加点清水。小火慢慢煮开，等到水开始冒泡泡了就行。
3、水开了之后，用勺子把橙子片压一压，让橙子的味道出来，把橙子肉捣碎之后，再煮一小会儿，就可以关火了，热乎乎的苹果热橙茶就做好了。


六、西洋参——能帮助肝脏解毒，增强免疫力
推荐食谱：西洋参炖瘦肉汤
经常熬夜会导致体内虚火上升，西洋参炖瘦肉可滋阴降火；工作压力大，时常熬夜喝酒的人，可以多喝这个汤。
食材：瘦肉、西洋参、铁皮石斛、莲子、川麦冬、玉竹、红枣
做法：
1、瘦肉切成小块加入炖盅；
2、所有食材洗干净放入炖盅，加入适量水，隔水蒸20分钟即可；（高压锅炖汤，上汽后一定要关小火慢炖）等炖个差不多了，最后加盐调味即可。
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种食物的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！

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