引用:

                                               第一步
1 鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。

                                             
                                               第二步
2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。

                                               第三步
3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。

                                                第四步
4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。

                                                第五步
5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。

                                                第六步
6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。

                                                完成