月饼,其实根本目的在于赏月而非吃月饼,古代的时候,认为老百姓生活辛苦,借着过节吃好一点。
现在社会,我们的饮食业发达到了一个极点,月饼因为不同地域和饮食爱好,我国很多地方有着独特的代表地方饮食的月饼。
细看起来,月饼的主要原料是面粉和白砂糖以及脂肪油类,一个月饼所含糖量远远超过了人体的需要,报纸上就等再过一对夫妇,因为不舍得将女儿寄回来的的月饼扔掉,就赶在一周内吃完,结果是老两口都得了糖尿病,原因就在于大量的糖频繁的升高人体的血糖耐量指数,人体的胰岛素无法经受快速升高后又快速下落的耐量曲线,结果胰岛素紊乱,人体无法将吸收来的糖消化吸收,导致了糖尿病的出现。
所以,如果家里有几盒月饼,一时吃不完,(一次最好就只吃一个,并伴以白开水)可以在熬豆子稀饭时放入锅内,既不浪费食物,也给稀饭增加了佐料。