标题: [转帖] 三色炒虾仁[6P] [打印本页]

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作者: wtfyp    时间: 2015-6-19 11:15     标题: 三色炒虾仁[6P]

“清爽亮眼的炒虾仁，放了一点辣椒，更助食欲~”

用料:
主料:虾仁1小碗    莴笋半根       胡萝卜半根    青椒1根
辅料:盐半茶匙      料酒半茶匙   生抽1茶匙      姜蒜适量      白胡椒粉半茶匙

三色炒虾仁的做法:
1、虾仁解冻滤干水分。

2、胡萝卜和莴笋切丁，辣椒切圈

3、虾仁用料酒和生抽，一点胡椒粉腌制半小时。

4、锅里下油，先将辣椒下锅炒出辣味。

5、接着下莴笋和胡萝卜丁翻炒一会。（不喜欢吃辣的亲可以省掉这个辣椒哈），下虾仁大火炒至断生。

6、最后加盐调味即可出锅。







烹饪技巧
1、炒虾仁火要稍微大一些，快炒，口感会很嫩。
2、辣椒的加入纯属自创，对四川人来说比较开胃，哈哈，不喜欢的话就省去或者换成甜椒也行。

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作者: zlf118    时间: 2015-6-19 16:27

端午节家里要招待客人这个绝对上档次啊不过可以放点腰果仁味道会更好的

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作者: wu1979031    时间: 2015-6-20 09:15

经济实惠 做法也不是很难 可以尝试下 感谢

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作者: 2012tian    时间: 2015-6-21 16:16

这色彩真好看，喜欢吃虾的我又学到新的做法了，谢谢！

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作者: 4afish    时间: 2015-6-21 17:14

自己动手，风衣足食。健康美味

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作者: xhc000x    时间: 2015-6-28 14:58     标题: 回复 1楼 的帖子

虾仁健康有营养，色彩搭配很好

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作者: 大钳蟹的分享    时间: 2015-6-28 15:40

原来大火快炒可以保留虾仁的口感，再配上清脆的芦笋和甜甜的萝卜丁，既有营养还有卖相，不错啊

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作者: hoax    时间: 2015-6-30 12:53

虾仁还是自己拨比较好

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