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标题: [转帖] 蜜汁叉烧（烤箱版）[11P] [打印本页]

作者: whwwdn 时间: 2015-3-20 11:27 标题: 蜜汁叉烧（烤箱版）[11P]

主料梅头肉 (500克)
调料叉烧酱 (5勺) 料酒 (3勺) 姜片 (5克) 蜂蜜 (5勺) 老抽 (4勺)
厨具电烤箱

1梅头肉去皮，改小块，便于入烤箱

2准备：老抽、叉烧酱、料酒、姜

3用这些调料把肉涂匀

4肉随汤汁一起放入保鲜袋，封严，冰箱保鲜层腌制12小时以上

5烤箱预热

6冰箱里取出腌好的肉，表面涂一层叉烧酱

7200度烤20分钟

8 20分钟后，取出肉，翻面涂叉烧酱继续烤10分钟

9 10分钟后取出肉，单面涂蜂蜜，烤5分钟后，取出，另一面刷蜂蜜，同时将腌肉的酱汁浇到肉上，再烤5分钟

10 时间到，取出肉，底盘的酱汁浇到肉上，搞定！

作者: zeditachi 时间: 2015-3-20 12:28

制作很简单，这么大块的肉吃起来爽翻了

作者: jy7125152 时间: 2015-3-20 15:19

很简单啊，看样子也很好吃，可惜家里只有微波炉

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