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标题: [转帖] 川味糖醋排骨做法 [打印本页]

作者: kdd123 时间: 2009-5-7 14:51 标题: 川味糖醋排骨做法

糖醋排骨

1、排骨切小块，洗净
2、入沸水煮熟，待用（也可以过一下水就捞起来待用）
TIPS：过了水的排骨。。。用料酒和五香粉码一哈。。。味道更好些哈。。。
3、炒锅加热，倒入油，把排骨炸至金黄色，捞起来待用
TIPS：想节约油的童鞋们。。。少倒点油。。分2-3次炸排骨就可以咯。。
4、剩到锅中的油，等它冷一哈。。就下冰糖。。。熬化。。注意不要整焦了哈。。然后下排骨。。翻炒。。使之上色。。
5、将醋调入鸡精，盐，和排骨共同翻炒。。。
6、起锅，洒上白芝麻。。。
香喷喷滴糖醋排骨就出炉咯。。。。。。。

[ 本帖最后由 kdd123 于 2009-5-7 14:56 编辑 ]

作者: karman123 时间: 2009-5-7 19:49

看起来很美味，有机会一定要做出来尝尝~感谢楼主分享！！！

作者: karman123 时间: 2009-5-7 22:16

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

作者: shoe565 时间: 2009-5-7 22:39

糖醋排骨也是我喜欢吃的一道菜，但是一直做不好，照楼主的方法试一下。

作者: 88161678 时间: 2009-5-7 23:03

我晕，看着就想流口水，这辈子就喜欢吃糖醋的菜。学习一下

作者: laoli723 时间: 2009-5-8 00:36

楼主做的是不是有点胡了，火大了吧，有时间自已做做

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