标题: [转帖] 韩式石锅拌饭(菜系不明)[1P] [打印本页]

---

作者: 都市总书记    时间: 2008-11-14 08:32     标题: 韩式石锅拌饭(菜系不明)[1P]

用料:米饭一碗，西兰花，胡萝卜，西葫芦，豆芽，香菇韩式辣酱，盐，鸡精，香油 做法: 西兰花掰成朵，胡萝卜，香菇切成丝，西葫芦切片备用 豆芽，西兰花，胡萝卜，香菇分别焯水备用 另起一锅放少许油分别把西葫芦，西兰花，胡萝卜，香菇炒熟 豆芽用盐，鸡精，香油拌匀即可 石锅置于火上，内壁抹上香油，等香油烧热起泡放放米饭贴于内壁，各种菜料放在米饭上面，待米饭边缘成锅巴样即可离火。出锅后拌入桔梗和韩式辣酱即可 小贴士: 菜类焯水时间不宜过长 米饭可以多加热一会，锅巴会多一些

---

作者: boyorboy    时间: 2008-11-14 09:43

韩式石锅拌饭做法差不多，就是所配蔬菜好象不一样，还有就是口味了，支持楼主。

---

作者: lhq    时间: 2008-12-28 14:50

石锅拌饭以前只是在韩式饭馆吃过，味道还不错，价格也不贵，楼主介绍的方法可以在家吃到正宗的石锅拌饭，我一定要试着做一做。

---

作者: ni898    时间: 2008-12-28 21:15

一直在料理店吃石锅饭，还纳闷为啥那么香，敢情是锅巴的香起的作用。

PS：有的石锅饭上面会敲一个生鸡蛋，算是韩式菜麽？

---

作者: wz9997509777    时间: 2008-12-28 22:34

前几天刚在外面吃过,很好吃也想学着做
楼主 你是活神仙么?

---

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://45.13.93.84/bbs/)

Powered by Discuz! 7.2