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标题: [转帖] 宫保鸡丁 [打印本页]

作者: 68608567 时间: 2018-8-11 20:08 标题: 宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法
鸡胸肉或鸡腿都可以，切丁。上浆，放料酒腌制下葱姜蒜，葱要切成小段,黄瓜或青椒切丁
小火炒郫县豆瓣，炒出红油后，放葱姜蒜，干辣椒。花椒，炒香，放入鸡肉，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色
放作料，醋2汤匙，糖2勺，盐
放入花生和黄瓜丁,调入水淀粉，勾芡，即可

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