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工艺：煮

难度：初级入门

人数：2人份

口味：甜味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<5分钟

“40好几度的天儿，哪也别去了，在家享受甜品带来的快乐吧。”

主料：芒果2个西米100克

辅料：糖粉25克水50克椰浆100毫升

椰浆芒果西米露的做法

1.西米用水浸泡半个小时，反复抽冲洗



2.开火，烧水，水沸腾都后倒入西米，煮10分钟。不停搅拌，以免糊底



3.煮到西米中间有个小白点的状态，关火，盖上盖子闷15分钟，在用继续煮到白点消失



4.用冷水冲洗一下，西米会比较Q



5.芒果取果肉分成两份，待用



6.料理机搅拌杯加入椰浆适量，如果觉得椰浆浓稠可以放适量请水、糖粉两勺，芒果肉一份



7.料理机搅拌成奶昔状态



8.容器里放入西米，搅拌好的奶昔和剩下的芒果肉







烹饪技巧

煮西米是需要耐心的哦。

wanlb

等到夏天的时候我也要做着吃