‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

[转帖] 韩式石锅拌饭(菜系不明)[1P]

都市总书记

贡献会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

积分
863 
金币
2102 枚 
威望
157 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2008-11-11 
最后登录
2013-2-8 

论坛银级认同勋章 论坛贡献勋章

1楼 大 中 小 发表于 2008-11-14 08:32  只看该作者
0

韩式石锅拌饭(菜系不明)[1P]

用料:米饭一碗，西兰花，胡萝卜，西葫芦，豆芽，香菇韩式辣酱，盐，鸡精，香油
做法:
  • 西兰花掰成朵，胡萝卜，香菇切成丝，西葫芦切片备用
  • 豆芽，西兰花，胡萝卜，香菇分别焯水备用
  • 另起一锅放少许油分别把西葫芦，西兰花，胡萝卜，香菇炒熟
  • 豆芽用盐，鸡精，香油拌匀即可
  • 石锅置于火上，内壁抹上香油，等香油烧热起泡放放米饭贴于内壁，各种菜料放在米饭上面，待米饭边缘成锅巴样即可离火。出锅后拌入桔梗和韩式辣酱即可

小贴士:
  • 菜类焯水时间不宜过长
  • 米饭可以多加热一会，锅巴会多一些

TOP

作者的其他主题:
Lexington Steele 合集 Lexington Steele 合集 关于ID账号美容、修改的问题 关于修改美容账号？ SIS论坛好像不稳定，特别是“搜索”就更用不了啦！ 建议开设成人3D影片区
boyorboy

LEVEL 7

Rank: 6Rank: 6

积分
50 
金币
2515 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2008-10-20 
最后登录
2025-2-21 
2楼 大 中 小 发表于 2008-11-14 09:43  只看该作者
0
韩式石锅拌饭做法差不多，就是所配蔬菜好象不一样，还有就是口味了，支持楼主。

TOP

lhq 该用户已被删除
3楼 大 中 小 发表于 2008-12-28 14:50  只看该作者
0
石锅拌饭以前只是在韩式饭馆吃过，味道还不错，价格也不贵，楼主介绍的方法可以在家吃到正宗的石锅拌饭，我一定要试着做一做。

TOP

ni898 该用户已被删除
4楼 大 中 小 发表于 2008-12-28 21:15  只看该作者
0
一直在料理店吃石锅饭，还纳闷为啥那么香，敢情是锅巴的香起的作用。

PS：有的石锅饭上面会敲一个生鸡蛋，算是韩式菜麽？

TOP

wz9997509777

Ban to Visit(禁访)

积分
-34 
金币
796 枚 
威望
-10 点 
金镑
0 个 
银币
1 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2008-12-18 
最后登录
2023-7-3 
5楼 大 中 小 发表于 2008-12-28 22:34  只看该作者
0
前几天刚在外面吃过,很好吃也想学着做
楼主 你是活神仙么?

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-13 07:46

Processed in 0.071089 second(s), 6 queries.